Neians kök

4-6 pers

400 g kikärtor (torra) som du blötlägger i vatten o 1 tak bikarbonat under 4-8 timmar.

1/2 kilo valfritt kött eller kyckling

1 liten o hackade lök

1/2 dl citron saft

Salt

Svart peppar

Chili

Olja

Gurkmeja

1/2 dl matvete (kan uteslutas)

Lite timijan om så önskas

Börja mes att silla ärtorna o tvätta. Lägg in i en stor kastrol med ganska mycket vatten o koka med lock på. 

Häll på salt o kryddorna . Stek de hackade löken i oljan i en liten kastrol o häll över soppan. Kött/kycklingen kan man lägga i 1 timme innan servering. Det tar tid tills det kokas klart. 

Idag hade jag soppas på spisen i 3-4 timmar med lock på. 

Jag serverade med ris, men det är gott med bröd också.