Neians kök

Starkt rekomenderad.

Jag brukar köpa delade kalkon eller en halv annars blir det jätte mycket .

8-10 per

2-3 kilo kalkon

2 stora lök hackade

2 skalade citroner

2 vitlök klyftor hackade

1/2 olivolja

3 tsk salt eller mera efter smak

1 tsk svart peppar

2 krydmått citron syra

1 tsk cury

2 krydmått spiskummin

Chili antingen i pulver form eller färsk

Lite dragon 

Vill man kan man ha andra sorter örter oxå

Vatten så det täcker kalkonen.

Gör så här

Tvätta köttet och lägg in i en ganska stor o djup kastrol och lägg in allt annat. Sätt på locket och sätt på ganska hög värme i början tills det börjar koka. Sedan kan man sänka och ha kvar locket , det ska kokas tills man ser att köttet är klart . Det kan ta upp till 2 timmar.

Servera med sallad och ris