Neians kök - Tapsi

Tapsi

17 Januari 2016 / 09:47 / Allmänt / Permalink / 2

Den här rätten är rätt populär och festligt , enkel att laga och riktigt gott. Tapsi är en aburjin gratäng som äts i många Mellanöstern länder. Vi brukar äta det med ris men man kan äta det me bulgur eller bara bröd också.

Tapsi

6-8 per

1 stor aburjin

3-4 mellan stora potatisar

2 st stora gullökar

2 st paprika

1 stor vitlök klyfta

1 1/2 kilo lammkött

2 paket passerad tomat

Olja att steka grönsakerna i

Salt

Chili efter egen smak

Bladselleri 1 dl hackade

Spiskummin 2 tsk

1 msk citron saft

Gör så här

Börja med att steka köttet och sänk värmen.

I en anan stekpanna kan du börja steka de skivade grönsakerna.

Stapla i de stekta grönsakerna i en ganska djup form efter varandra. Häll passerade tomaterna över o kryda. Lägg in i ugnen under 1 timme. Servera med ris.